生豬定點屠宰國有企業揚中市政府“放心肉”工程的主體實施單位
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小麥(mai)面粉喂(wei)豬吃了不(bu)利于消化，一般(ban)(ban)來說都是(shi)用(yong)小麥(mai)麩皮作為(wei)豬的主要食物來源，它(ta)的蛋白質(zhi)含量(liang)高(gao)達12%~17%，含賴氨酸0.67%蛋氨酸0.11%，維生素B族含量(liang)和磷(lin)量(liang)較多(duo)，但麥(mai)麩皮的含鈣(gai)量(liang)較少為(wei)了均衡營(ying)養(yang)，還要吃點(dian)多(duo)鈣(gai)物資來平衡生長。小麥(mai)面粉不(bu)能長時間(jian)的喂(wei)豬，它(ta)的營(ying)養(yang)并不(bu)均衡，而且價格較高(gao)，所以一般(ban)(ban)人都
1、方(fang)法一(1)在鍋(guo)內(nei)倒入清水(shui)，將(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)燒(shao)(shao)至80-100℃，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)豬(zhu)舌(she)(she)(she)頭(tou)放(fang)(fang)入水(shui)中(zhong)燙幾分鐘。(2)燙好后(hou)，將(jiang)(jiang)(jiang)豬(zhu)舌(she)(she)(she)頭(tou)放(fang)(fang)入涼水(shui)中(zhong)，待溫度降低后(hou)用菜刀將(jiang)(jiang)(jiang)舌(she)(she)(she)苔刮(gua)除即可。2、方(fang)法二(1)起鍋(guo)燒(shao)(shao)水(shui)，待水(shui)燒(shao)(shao)開后(hou)放(fang)(fang)入豬(zhu)舌(she)(she)(she)頭(tou)，直至表(biao)皮能夠被(bei)剝開。(2)撈出豬(zhu)舌(she)(she)(she)頭(tou)，用刀片(pian)將(jiang)(jiang)(jiang)舌(she)(she)(she)苔刮(gua)干(gan)凈即可。3、方(fang)法三(1)燒(shao)(shao)開一鍋(guo)蔥姜水(shui)，然(ran)后(hou)
今天買的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)到家發現肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)發白(bai)了(le)，肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)呈(cheng)現蒼白(bai)色(se)，柔軟濕潤，給(gei)人以不良的(de)(de)感覺(jue)，買豬(zhu)肉(rou)(rou)怎么選?網友解答:新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)紅色(se)均勾、有(you)光澤、脂肪潔(jie)白(bai)。肉(rou)(rou)的(de)(de)外表微(wei)干(gan)或(huo)微(wei)濕潤，不粘手。指壓后凹(ao)陷立即恢復，具有(you)新(xin)(xin)鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)(de)正(zheng)常氣味(wei)。新(xin)(xin)鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)(rou)煮的(de)(de)肉(rou)(rou)湯透明澄清，脂肪聚于表面，有(you)香(xiang)味(wei)。
豬(zhu)糧(liang)比在5.5-581之(zhi)間較合理(li)，豬(zhu)糧(liang)比越(yue)高，則表(biao)示養殖利潤(run)越(yue)好(hao)，反之(zhi)則越(yue)差，但兩者比值過(guo)大或(huo)過(guo)小都不正常。當豬(zhu)糧(liang)比價(jia)(jia)低于9:1時，可劃分為以(yi)下5種(zhong)情(qing)況:1、綠色區域(價(jia)(jia)格正常)，豬(zhu)糧(liang)比價(jia)(jia)在9:1-6:1之(zhi)間。2、藍色區域(價(jia)(jia)格輕度下跌)，豬(zhu)糧(liang)比價(jia)(jia)在6:1-5.5:1之(zhi)間。3、黃色區域(價(jia)(jia)格中度下跌
1、方(fang)法(fa)一(1)在鍋(guo)內倒入清水(shui)(shui),將(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)燒至80- 100°C,然(ran)后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)豬舌(she)頭(tou)(tou)放(fang)入水(shui)(shui)中(zhong)燙幾分鐘。(2)燙好(hao)后(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)(jiang)豬舌(she)頭(tou)(tou)放(fang)入涼水(shui)(shui)中(zhong)，待溫(wen)度降低后(hou)(hou)用菜刀將(jiang)(jiang)(jiang)舌(she)苔刮(gua)除即可。2、方(fang)法(fa)二(1)起鍋(guo)燒水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)燒開(kai)后(hou)(hou)放(fang)入豬舌(she)頭(tou)(tou)，直至表皮能夠(gou)被剝開(kai)。(2)撈出豬舌(she)頭(tou)(tou)，刀片(pian)將(jiang)(jiang)(jiang)舌(she)苔刮(gua)干凈可。3、方(fang)法(fa)三(san)(1)燒開(kai)-鍋(guo)蔥(cong)姜(jiang)水(shui)(shui)，然(ran)后(hou)(hou)
一、生豬料肉(rou)比1、生豬料肉(rou)比，指(zhi)(zhi)飼(si)(si)養(yang)的(de)豬體重(zhong)增加一公斤所消耗的(de)飼(si)(si)料用量是多(duo)少，它們(men)之間的(de)一個(ge)比例為多(duo)少就是料肉(rou)比。計算(suan)公式(shi)為:料肉(rou)比=消耗飼(si)(si)料總量+增重(zhong)總量。2、料肉(rou)比是計算(suan)養(yang)豬利潤的(de)一個(ge)重(zhong)要指(zhi)(zhi)標，也是評價飼(si)(si)料報酬的(de)一個(ge)重(zhong)要指(zhi)(zhi)標。料肉(rou)比高就說(shuo)明飼(si)(si)養(yang)時，喂食用的(de)飼(si)(si)料比較(jiao)多(duo),但增長的(de)肉(rou)少;而料肉(rou)比低就說(shuo)
1、養殖環境在地勢平坦、背風向陽(yang)、安靜的(de)環境中搭(da)建(jian)圈(quan)舍，圈(quan)舍的(de)地面(mian)要建(jian)成斜面(mian)，便(bian)于圈(quan)舍中的(de)液(ye)體(ti)流出(chu),還(huan)要在圈(quan)舍中挖掘排糞(fen)溝，避(bi)免糞(fen)便(bian)堆(dui)積在豬(zhu)圈(quan)內。夏季應為(wei)圈(quan)舍遮陽(yang)，冬季則要采(cai)取(qu)適當的(de)保溫措(cuo)施。只有改善生(sheng)豬(zhu)的(de)養殖環境，才(cai)有利于減(jian)少疾病的(de)發生(sheng)，保證其正常生(sheng)長。2、品(pin)種選擇母豬(zhu)是生(sheng)豬(zhu)繁殖的(de)基礎，-般可(ke)選擇
1、食用時(shi)需要去(qu)除豬(zhu)脖子等處，灰色、黃色或暗(an)紅色的(de)(de)(de)肉疙瘩，因為(wei)這些地方含有非常多(duo)的(de)(de)(de)病(bing)(bing)菌和病(bing)(bing)毒，如果(guo)食用就(jiu)容易感染(ran)疾病(bing)(bing)。2、買豬(zhu)肉的(de)(de)(de)時(shi)候，可拔1根(gen)(gen)或數根(gen)(gen)豬(zhu)毛(mao)(mao)，仔細看其毛(mao)(mao)根(gen)(gen)，如果(guo)毛(mao)(mao)根(gen)(gen)發(fa)紅的(de)(de)(de)話，就(jiu)是(shi)病(bing)(bing)豬(zhu)，如果(guo)毛(mao)(mao)根(gen)(gen)白(bai)凈的(de)(de)(de)話，就(jiu)不是(shi)病(bing)(bing)豬(zhu)。3、豬(zhu)瘟病(bing)(bing)是(shi)一種(zhong)多(duo)發(fa)性(xing)傳染(ran)病(bing)(bing)，容易對(dui)人體產(chan)生危害，這種(zhong)豬(zhu)肉不可以食用，如
1、健康豬進待(dai)宰(zai)圈待(dai)宰(zai)豬應來自非疫區，應索(suo)取產地動物(wu)防疫監督(du)機構開(kai)具(ju)的(de)合格證明;待(dai)宰(zai)的(de)生(sheng)豬送宰(zai)前應停食靜養12-24小時，以便消除運(yun)輸途(tu)中的(de)疲勞，在屠(tu)宰(zai)前2-4小時停止(zhi)供水;屠(tu)宰(zai)前要進行淋浴(yu)，豬體表面不得有灰塵、污(wu)泥、糞便，淋浴(yu)時要控制水壓，不要過急以免(mian)造成豬過度緊張。2、制昏采用物(wu)理(如電擊(ji)、機械(xie)
生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)屠(tu)宰屬于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)產(chan)業(ye)鏈的中游。廣義的屠(tu)宰行業(ye)包括(kuo)屠(tu)宰和肉(rou)制(zhi)(zhi)品加工，可以(yi)分為生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)采購、屠(tu)宰、肉(rou)制(zhi)(zhi)品加工、肉(rou)產(chan)品銷(xiao)售四(si)個環(huan)節。屠(tu)宰環(huan)節的利潤主要表現為豬(zhu)肉(rou)-生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)的價差，并且(qie)固定成本占比較高。一(yi)般來(lai)說，屠(tu)宰利潤與(yu)養殖(zhi)利潤負相關，豬(zhu)周(zhou)期上行時，養殖(zhi)戶往往