作者(zhe)： 點擊：584 時間：2023-07-11
1、方法(fa)一(1)在(zai)鍋內(nei)倒入(ru)(ru)清水(shui)(shui)(shui)，將水(shui)(shui)(shui)燒(shao)至(zhi)80-100℃，然后(hou)(hou)將豬舌(she)(she)(she)頭(tou)放(fang)入(ru)(ru)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)燙(tang)幾分鐘。(2)燙(tang)好后(hou)(hou)，將豬舌(she)(she)(she)頭(tou)放(fang)入(ru)(ru)涼水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，待(dai)溫度降低后(hou)(hou)用(yong)菜刀(dao)將舌(she)(she)(she)苔刮(gua)除即可。2、方法(fa)二(er)(1)起鍋燒(shao)水(shui)(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)(shui)燒(shao)開(kai)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)(ru)豬舌(she)(she)(she)頭(tou)，直至(zhi)表皮能夠(gou)被剝(bo)開(kai)。(2)撈出豬舌(she)(she)(she)頭(tou)，用(yong)刀(dao)片(pian)將舌(she)(she)(she)苔刮(gua)干凈(jing)即可。3、方法(fa)三(1)燒(shao)開(kai)一鍋蔥姜水(shui)(shui)(shui)，然后(hou)(hou)
1、方法一
(1)在鍋內倒入(ru)清水(shui)，將(jiang)水(shui)燒至80-100℃，然后(hou)將(jiang)豬舌頭放入(ru)水(shui)中燙幾分鐘(zhong)。
(2)燙好后(hou)(hou)，將豬舌頭放入(ru)涼水中(zhong)，待溫度降低后(hou)(hou)用菜刀將舌苔刮除即可(ke)。
2、方法二
(1)起(qi)鍋燒(shao)水，待水燒(shao)開后(hou)放入豬舌頭(tou)，直(zhi)至表皮能夠被剝開。
(2)撈(lao)出豬舌頭(tou)，用刀片將(jiang)舌苔刮(gua)干凈即可(ke)。
3、方法三
(1)燒開(kai)一(yi)鍋蔥姜(jiang)水(shui)，然后(hou)放入豬(zhu)舌，待水(shui)再次燒開(kai)后(hou)放1勺料酒，繼續煮3-5分鐘(zhong)。
(2)撈出豬舌(she)頭，放入涼水中冷卻，然后(hou)用刀刮除(chu)舌(she)苔(tai)，刮除(chu)后(hou)再將(jiang)豬舌(she)根剪(jian)開，把里面(mian)的粘(zhan)液
洗凈即可。