1、食用時需要去除豬脖子(zi)等處，灰色、黃(huang)色或(huo)暗紅色的(de)肉疙(ge)瘩，因(yin)為這些(xie)地方(fang)含有非常(chang)多的(de)病菌和病

毒，如果食用就容易(yi)感染(ran)疾(ji)病(bing)。

2、買豬(zhu)(zhu)肉(rou)的時候，可拔(ba)1根(gen)(gen)或數根(gen)(gen)豬(zhu)(zhu)毛(mao)，仔細看其毛(mao)根(gen)(gen)，如果(guo)毛(mao)根(gen)(gen)發紅的話(hua)，就是病豬(zhu)(zhu)，如果(guo)毛(mao)根(gen)(gen)白(bai)

凈的話，就(jiu)不是病豬。

3、豬瘟(wen)病是一種多發性(xing)傳(chuan)染(ran)病，容易(yi)對人體產生危(wei)害(hai)，這種豬肉不可以食用，如果豬的皮膚有大小不

等的出(chu)(chu)血(xue)點(dian)(dian)，孩子(zi)有(you)出(chu)(chu)血(xue)性斑塊，就(jiu)(jiu)是病豬，如果是去(qu)皮(pi)肉(rou)，就(jiu)(jiu)可以看見(jian)脂(zhi)肪和腱膜(mo)，如果有(you)出(chu)(chu)血(xue)點(dian)(dian)就(jiu)(jiu)可

認定為病豬肉。

4、食(shi)用(yong)豬肉后不(bu)建議大量飲茶，由于茶葉的鞣酸會與(yu)蛋白(bai)質合成，具(ju)有收斂(lian)性(xing)的鞣酸蛋白(bai)質，促使腸

蠕(ru)動減慢(man)，延長糞便在(zai)腸道中的(de)滯留時(shi)(shi)間，不但容(rong)導致便秘，同時(shi)(shi)還增加了有毒物質和致癌物質的(de)吸收，

影響人體健康。