近日，農業農村部畜牧獸醫局《關于深入貫徹落實<生豬屠宰管理條例>的(de)(de)通知》（農牧便函【2021】777號）中對行(xing)業協會配合開(kai)展的(de)(de)若(ruo)干項(xiang)工作提(ti)出了具體要求，中國肉類協會認真(zhen)學習并結合行(xing)業實際情況貫徹執行(xing)。

　　指導(dao)企業自查自糾

　　在(zai)落實屠(tu)(tu)宰企(qi)業(ye)(ye)質量(liang)安全主(zhu)體責(ze)任方面(mian)，要求“充(chong)分發揮(hui)行業(ye)(ye)協會聯系、服務企(qi)業(ye)(ye)、促進行業(ye)(ye)自(zi)律的功能，指導屠(tu)(tu)宰企(qi)業(ye)(ye)開展自(zi)查自(zi)糾，提升屠(tu)(tu)宰行業(ye)(ye)質量(liang)安全水平(ping)”。

　　強(qiang)化行業人員管理

　　在強化屠宰行業從業人(ren)員(yuan)管理方(fang)面，“鼓(gu)勵(li)和(he)(he)支(zhi)持行業協會利用專業優勢，開展技術和(he)(he)管理交流、人(ren)才培訓和(he)(he)職業能力評價等工(gong)作”。

　　加強行(xing)業(ye)運行(xing)監測

　　在加強生(sheng)豬屠(tu)宰行業(ye)運(yun)行監測方面，“定(ding)期組織行業(ye)協會(hui)(hui)、養殖屠(tu)宰龍頭企(qi)業(ye)等開展生(sheng)豬屠(tu)宰行業(ye)形勢分析(xi)會(hui)(hui)商會(hui)(hui)，關注企(qi)業(ye)生(sheng)產(chan)經(jing)營狀況，及時(shi)研判養殖量(liang)、屠(tu)宰量(liang)和價格變化(hua)趨勢，為穩定(ding)生(sheng)豬生(sheng)產(chan)和保(bao)障市場供應提供決策支持”。

　　為(wei)促進屠(tu)(tu)宰(zai)行(xing)業高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)，《通知》中還提(ti)出“要鼓勵屠(tu)(tu)宰(zai)加工(gong)企業開(kai)展(zhan)(zhan)養殖、屠(tu)(tu)宰(zai)、加工(gong)、配送、銷售一體化經營，提(ti)高(gao)肉品精深加工(gong)和副產品綜(zong)合利用水平(ping)。開(kai)展(zhan)(zhan)生豬(zhu)屠(tu)(tu)宰(zai)標(biao)準化創建，引(yin)領(ling)生豬(zhu)屠(tu)(tu)宰(zai)行(xing)業高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)”。

　　對于上述工作，我會深(shen)刻(ke)貫徹落實(shi)。日前，協會內(nei)部組(zu)織(zhi)員工針對肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)產業(ye)(ye)團體標準(zhun)研制(zhi)與推廣、肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品合規(gui)生產、全球肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)產銷(xiao)供給發(fa)展(zhan)趨勢、肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)食(shi)品行業(ye)(ye)的(de)相關法(fa)規(gui)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)食(shi)品高質(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)、畜禽屠宰法(fa)律體系(xi)建設等課題(ti)開展(zhan)培訓(xun)。為培養建立高素質(zhi)(zhi)的(de)員工隊伍，提高整(zheng)體服務水平和(he)參(can)與行業(ye)(ye)管(guan)理(li)能(neng)力，更好的(de)服務、引導(dao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)企業(ye)(ye)，協會搭(da)建了行業(ye)(ye)交流、成果展(zhan)示、信息發(fa)布等平臺，切實(shi)助推肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)行業(ye)(ye)高質(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)！