白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)(shi)(shi)日常生(sheng)活(huo)中的(de)一種菜(cai)品,與紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)相對(dui)應,是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)們日常生(sheng)活(huo)中常見的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)類之一。雖然我(wo)們經常聽到人說白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou),但是(shi)(shi)(shi)(shi)你知道什么是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou),怎樣(yang)的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)才能被稱之為(wei)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)嗎(ma)? 白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)(shi)(shi)什么肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou) 1 白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)(shi)(shi)一個營(ying)養(yang)學(xue)上的(de)詞,廣義上是(shi)(shi)(shi)(shi)指肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)纖維細膩,脂肪(fang)含量(liang)較(jiao)(jiao)低,脂肪(fang)中不飽和(he)脂肪(fang)酸含量(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)類,能降低心腦血(xue)管疾(ji)病(bing)的(de)發病(bing)率,減(jian)輕癌癥的(de)威脅。區別紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)與白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)主要(yao)因素,是(shi)(shi)(shi)(shi)看動物的(de)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)組織是(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)肌(ji)(ji)纖維多(duo),還是(shi)(shi)(shi)(shi)慢(man)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)纖維多(duo)。也有一些(xie)地方將肥(fei)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)稱之為(wei)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou),這(zhe)里我(wo)們主要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)講營(ying)養(yang)學(xue)上被稱之為(wei)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)。 白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)有哪些(xie) 2 禽類大多(duo)屬(shu)于白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou) 鴿子、鴨(ya)子、鵝、山(shan)雞、火鴨(ya)、珍珠雞、鴕鳥肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng) 魚(yu)(yu)(yu)(yu)類多(duo)數也是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou) 鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、烏魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)(yu)(yu)、石斑(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱈(xue)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)。 其他白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)有哪些(xie) 貝殼(ke)、蝦蟹、蛤蜊、牡蠣等(deng)。 白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)相對(dui)與紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)更健康(kang)。