在生豬屠(tu)宰(zai)過(guo)程中，常用的方法包括電擊(ji)殺法、二氧化碳(tan)屠(tu)宰(zai)法和機械升降屠(tu)宰(zai)法等。這些方法各有優缺(que)點(dian)，但都需要(yao)嚴(yan)格遵(zun)守操(cao)作規(gui)程和動(dong)物福利原(yuan)則。其中：

電(dian)擊殺(sha)法：因其快速且能減輕豬(zhu)只痛苦而(er)廣(guang)受青睞。通過電(dian)流迅速完成屠宰過程(cheng)，但(dan)需要確保電(dian)流強(qiang)度和時間適(shi)當(dang)，以避免對(dui)豬(zhu)肉質量造成不(bu)良影響。

二氧(yang)化(hua)碳屠宰(zai)法：作為(wei)一種無痛屠宰(zai)技術，越來越多的(de)被養(yang)豬(zhu)場采用。它能(neng)確保豬(zhu)只在無痛苦的(de)狀態下離世，但需要嚴格(ge)控制二氧(yang)化(hua)碳的(de)濃度和時(shi)間。

機械(xie)(xie)升(sheng)降屠宰法：憑借其高效和(he)(he)的特點(dian)成(cheng)為(wei)另一種主流(liu)選(xuan)擇。通過機械(xie)(xie)裝置將(jiang)豬只提升(sheng)至一定高度后瞬間(jian)完成(cheng)屠宰，但需要確保(bao)機械(xie)(xie)裝置的安(an)全(quan)性(xing)(xing)和(he)(he)穩定性(xing)(xing)。